在商業(yè)巨頭眼中，分散在街道和小巷中的雜貨店如今已成為新興市場。京東、阿里和為這些小商店設(shè)立的初創(chuàng)公司都渴望嘗試，商業(yè)模式初步形成。上周，一則“未來五年將在京東建100萬家便利店”的消息在零售市場引起了相當(dāng)大的轟動(dòng)。京東創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東透露，100萬家便利店中有一半將在農(nóng)村，這也是京東“萬家家電店”計(jì)劃下的第三個(gè)線下合作項(xiàng)目。不止一家便利店瞄準(zhǔn)了這個(gè)大蛋糕。另一個(gè)電子商務(wù)巨頭阿里巴巴去年推出了一個(gè)名為零售鏈接的一站式購物平臺，為社區(qū)零售店提供訂購、物流、營銷等增值服務(wù)。巧合的是，群那創(chuàng)始人莊晨超和曾主管酒店業(yè)務(wù)的群那前副總裁張澤一直專注于零售快速消失終端業(yè)務(wù)。前者，斑馬資本在離開去向后成立，年初宣布在北京開設(shè)重倉投資的“便利蜂”，而后者，去年建立了雜貨店采購價(jià)格比較平臺“貨圈”。隨著許多企業(yè)的興起，便利店和雜貨店分散在街道和小巷中，似乎一夜之間就風(fēng)起云涌。如今，隨著傳統(tǒng)零售業(yè)不斷強(qiáng)調(diào)線上線下融合，快速消失的零售B2B已成為市場上一個(gè)新的商機(jī)。街上和小巷里到處都是香狒狒的雜貨店沒有統(tǒng)一的名稱。它們被稱為廣東斯托克店、福建柑橘柴店、上海煙草紙店和華北小商店。大部分分布在城市的社區(qū)角落。麻雀雖然體型小，內(nèi)部器官齊全，但極大地滿足了居民方便購物的需要，完成了最后一公里的商品銷售和增值服務(wù)。由于大多數(shù)商業(yè)模式都是以家庭為基礎(chǔ)的，所以雜貨店在行業(yè)中也被稱為“夫妻店”。接近京東的人士透露，在京東開設(shè)數(shù)百萬家便利店的消息并不完全是關(guān)于開設(shè)一百萬家新店，而是通過特許經(jīng)營、收集現(xiàn)有便利店、夫妻店，這也被稱為“貼紙”經(jīng)營。類似便利店的特許經(jīng)營也有美意家、芙蓉興旺等地方連鎖零售企業(yè)。據(jù)中國連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國便利店行業(yè)近年來保持了較高的增長速度，是增長最快的零售行業(yè)之一。截至2015年底，全國62家便利連鎖店總數(shù)超過8.3萬家，同比增長近10%。據(jù)海通證券研究報(bào)告，國內(nèi)便利店市場滲透率不高。根據(jù)日本2336人/店的市場飽和情況，中國便利店的市場空間約為60萬（京東規(guī)劃不足100萬）。城市的市場空間為34萬個(gè)，相當(dāng)于現(xiàn)有店鋪約83萬個(gè)，滲透率低于25%。不難看出，便利店有望在未來三年成為增長最快的形式。與連鎖企業(yè)經(jīng)營的便利店相比，個(gè)體經(jīng)營的雜貨店分散、不規(guī)則，其確切數(shù)量明顯難以統(tǒng)計(jì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國至少有560萬家雜貨店。”這一數(shù)字是如何得出的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)雜貨店出售香煙，而目前中國發(fā)行的煙草專賣許可證數(shù)量幾乎相同。”張澤進(jìn)一步分析，這560萬家雜貨店年銷售額近10萬億元，其中煙草銷售3萬億元，非煙草銷售7萬億元，無疑是一個(gè)龐大而無序的市場。這家不知名的雜貨店有什么魔力吸引了京東和阿里這兩大巨頭爭奪海灘？前騰訊（Tencent）和北京東方戰(zhàn)略分析師李承東在接受記者采訪時(shí)指出，網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)在遭遇增長上限后，逐步走線，這是今年電子商務(wù)的大趨勢。100萬便利店的計(jì)劃似乎是宏偉的，但事實(shí)上，京東并不難實(shí)現(xiàn)。李承東認(rèn)為，數(shù)百萬便利店項(xiàng)目實(shí)際上是京東新渠道B2B分銷的一個(gè)變種，只比B2B模式的一般分銷更重，更像是京東的加盟店模式。加入夫妻店的核心目標(biāo)很簡單，只是為了賺錢。京東在供應(yīng)鏈上有巨大的優(yōu)勢。如何在此基礎(chǔ)上改善線下運(yùn)營，是100萬便利店未來發(fā)展的問題。”透明度降低成本記者在采訪過程中了解到，夫妻店平均日銷售額約2000元，但凈利潤不足200元，商品毛利率不高，主要原因是進(jìn)貨渠道混亂，信息不對稱導(dǎo)致成本較高。國內(nèi)雜貨店和零售店基本上分為兩類：傳統(tǒng)的采購方式依賴于熟人關(guān)系，貨源相對單一，價(jià)格不透明，商品的選擇和經(jīng)營缺乏專業(yè)的指導(dǎo)，導(dǎo)致門店競爭力低下；此外，隨著B2B電子商務(wù)的快速發(fā)展，電子商務(wù)渠道越來越成為雜貨店店主的購買選擇之一，但由于電子商務(wù)的數(shù)量龐大。批量補(bǔ)貼的返還導(dǎo)致雜貨店對任何電子商務(wù)的忠誠度較低。中國電子商務(wù)研究中心主任曹磊告訴記者，傳統(tǒng)微型零售商的出路在于產(chǎn)品差異化，包括一些需要當(dāng)?shù)匚锪髦С值男迈r果蔬，以及具有很強(qiáng)時(shí)效性和覆蓋性的產(chǎn)品等，同時(shí)，在零售期運(yùn)營成本方面。最終，購買成本和財(cái)產(chǎn)成本占最大部分，其次是人力成本。曹磊認(rèn)為，電子商務(wù)介入雜貨店是一種新的零售業(yè)態(tài)的嘗試。同時(shí)，它對傳統(tǒng)的流通渠道，包括制造商、國家銷售體系和批發(fā)商渠道都產(chǎn)生了強(qiáng)烈的影響。傳統(tǒng)的雜貨店沒有標(biāo)準(zhǔn)或品牌，但它們需要信息透明和標(biāo)準(zhǔn)化，只需要購買前的價(jià)格比?！睆垵筛嬖V記者，商品界已經(jīng)收錄了20萬件快速消費(fèi)品（sku）的數(shù)據(jù)和信息，以及約5萬件可比商品。目前，已有1.5萬家雜貨店在通過圈購商品之前進(jìn)行了價(jià)格比較，2000家批發(fā)商通過分享圈購商品數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)，在網(wǎng)上開設(shè)了自己的店。張澤告訴記者，作為B2B價(jià)格平臺，整個(gè)貨輪的核心工具不向供應(yīng)商和雜貨店收取一分錢?！比绻覂烧叨际召M(fèi)，那么供應(yīng)商就不可能公開、透明、公平和公正地了解我的信息。對于雜貨店，我應(yīng)該幫助它賺更多的錢。我賺更多的錢是不合理的?！庇捎诤诵漠a(chǎn)品不盈利，商品圈的盈利模式是什么？在張澤看來，雖然工具本身沒有盈利，但工具周圍的巨大流動(dòng)是其衍生價(jià)值。就零售業(yè)而言，供應(yīng)鏈金融和物流快遞并不是整個(gè)商品圈的收入來源?！蹦壳笆袌錾嫌?60萬家雜貨店，其中一家店年利潤約5.6萬元。在線簡化這些交易后，雜貨店可以通過金融手段進(jìn)行轉(zhuǎn)型。即使我只涉足20%的雜貨店，利潤還是相當(dāng)可觀的。另一方面，在同一個(gè)城市分布中，仍有許多痛點(diǎn)，我們將考慮將來進(jìn)入。”

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