【友導(dǎo)】從國(guó)內(nèi)外情況對(duì)比來(lái)看，自建物流已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)生死存亡的決定性因素。美國(guó)在線餐飲平臺(tái)Grubhub尚未建立分銷業(yè)務(wù)，盡管增長(zhǎng)率仍為30%，但明顯落后于優(yōu)步東方等“物流”平臺(tái)?！揪幷甙础坑捎诮邮艽罅肯M(fèi)者數(shù)據(jù)的天然優(yōu)勢(shì)，市內(nèi)實(shí)時(shí)配送已成為許多企業(yè)跨境轉(zhuǎn)型和占領(lǐng)的重點(diǎn)，而外賣配送企業(yè)比原來(lái)專注于快遞的企業(yè)擁有更多優(yōu)勢(shì)。美團(tuán)外賣日訂單量已超過(guò)1000萬(wàn)份。當(dāng)美團(tuán)外賣不太可能提供外賣時(shí)，很容易與同一城市的其他物流配送企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。本文來(lái)自《泰晤士報(bào)周刊》“，作者：盧逸夫，由yiou轉(zhuǎn)發(fā)，供業(yè)界參考。2017年，一度盛極一時(shí)的專車大戰(zhàn)和直播混戰(zhàn)基本結(jié)束，但在線外賣行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)剛剛進(jìn)入下半年。3月29日，在一次小型媒體交流會(huì)上，公司副總裁王普忠美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和外賣配送業(yè)務(wù)部總經(jīng)理透露，目前美團(tuán)外賣It的市場(chǎng)份額已達(dá)到54%。此前，美團(tuán)外賣宣布其每日訂單超過(guò)數(shù)千萬(wàn)，這也表明市場(chǎng)格局迎來(lái)了新的變化。在短短兩年多的時(shí)間里，美團(tuán)外賣從數(shù)百萬(wàn)到數(shù)千萬(wàn)正在經(jīng)歷一個(gè)量變到質(zhì)變的過(guò)程。用王樸忠的話說(shuō)，數(shù)千萬(wàn)只是一個(gè)小小的里程碑，但它代表著外賣業(yè)務(wù)已經(jīng)正式進(jìn)入公眾視野，不再只是一個(gè)利基行業(yè)。然而，對(duì)于美團(tuán)外賣來(lái)說(shuō)，54%的市場(chǎng)份額并不意味著戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)結(jié)束。王興的目標(biāo)是70%。作為美團(tuán)業(yè)務(wù)線中最后一個(gè)無(wú)利可圖的項(xiàng)目，王浦忠承認(rèn)壓力很大，但他堅(jiān)信，對(duì)外賣業(yè)務(wù)的大量投資最終會(huì)對(duì)公司價(jià)值做出直接貢獻(xiàn)。在過(guò)去的2016年，所有在線外賣平臺(tái)都實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)并沒(méi)有因?yàn)檠a(bǔ)貼的減少而放緩。相反，在資本和市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，新一輪的產(chǎn)業(yè)洗牌和整合正在逐步臨近?？梢灶A(yù)見(jiàn)，隨著百度o2o業(yè)務(wù)的邊緣化，外賣行業(yè)未來(lái)將演變?yōu)槊缊F(tuán)和饑餓的雙寡頭競(jìng)爭(zhēng)格局，決定最終結(jié)果的因素可能取決于誰(shuí)擁有更多流量和更高效的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。這一次，勝利的天秤座顯然傾向于美團(tuán)外賣?！叭{馬車”經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的軍備競(jìng)賽，外賣行業(yè)終于迎來(lái)了一個(gè)歷史性的時(shí)刻。3月19日，美團(tuán)外賣日訂單量突破1000萬(wàn)，這不僅是國(guó)內(nèi)在線外賣行業(yè)首家突破1000萬(wàn)日訂單的平臺(tái)，也是繼淘寶、滴滴之后又一個(gè)突破1000萬(wàn)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。類似于新年前夕的雙11或微信紅，套餐面臨的壓力測(cè)試是不同的。o2o行業(yè)訂單量的增加更多地考驗(yàn)著企業(yè)的線下運(yùn)營(yíng)能力，這在外賣行業(yè)尤為明顯。王浦中說(shuō)，“電子商務(wù)、快遞和電子商務(wù)有三個(gè)相似之處，其中電子商務(wù)和快遞的供應(yīng)是不可或缺的”。如果供應(yīng)方?jīng)Q定平臺(tái)上的商品類型，分銷是交易的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。它決定了商家和用戶的服務(wù)半徑，而這項(xiàng)看似非技術(shù)性的工作正逐漸被人工智能等黑色技術(shù)所改變。此外，從國(guó)內(nèi)外情況比較來(lái)看，自建物流已成為在線外賣平臺(tái)生死存亡的決定性因素，美國(guó)在線餐飲平臺(tái)Grubhub尚未建立分銷業(yè)務(wù)，盡管增長(zhǎng)率仍為30%，它顯然落后于優(yōu)步東方等“物流”平臺(tái)。每天管理30萬(wàn)名活躍乘客并不容易，但王璞已經(jīng)將這項(xiàng)工作轉(zhuǎn)化為美團(tuán)外賣的優(yōu)勢(shì)。“除了調(diào)度算法或人工智能外，外賣配送的關(guān)鍵在于在線算法系統(tǒng)能否與線下管理模式相結(jié)合。此外，自助、特許、眾包等物流形式豐富了美團(tuán)外賣的配送系統(tǒng)。在這樣一個(gè)靈活、高效的復(fù)雜的組織模式是系統(tǒng)的支撐?！巴鯓阒腋嬖V《泰晤士報(bào)周刊》。在流量方面，由于協(xié)調(diào)的流量矩陣，美團(tuán)外賣的流量只有小半來(lái)自美團(tuán)外賣應(yīng)用，更多的流量來(lái)自美團(tuán)、公眾評(píng)論、微信、hand Q等渠道。如今，隨著流量成本的增加，多樣化的流量矩陣更具吸引力有助于業(yè)務(wù)的發(fā)展，這意味著業(yè)務(wù)可以覆蓋多層次人群中的更多客戶?；仡櫭缊F(tuán)外賣的發(fā)展，最初它的主要用戶群是大學(xué)生，大約2500萬(wàn)。然而，2015年走出校園進(jìn)入社交市場(chǎng)后，美團(tuán)外賣的增長(zhǎng)速度開(kāi)始加快。questmobile發(fā)布的外賣o2o行業(yè)趨勢(shì)研究報(bào)告顯示，2016年6月美團(tuán)外賣月活躍用戶達(dá)到5700萬(wàn)。不過(guò)，王浦中表示，每天突破數(shù)千萬(wàn)的訂單只是一個(gè)小小的里程碑，因?yàn)榕c中國(guó)和美國(guó)的情況相比，國(guó)內(nèi)外賣市場(chǎng)的滲透率還沒(méi)有達(dá)到極限?！拔磥?lái)，外賣的普及率將在三年內(nèi)至少提高三倍。當(dāng)然，餐飲業(yè)本身也在增長(zhǎng)。在線率將越來(lái)越高，我認(rèn)為將接近95%。”目前，美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)已基本下沉到所有城市，但在北京、上海等地，隨著滲透率的不斷提高，一線城市仍有相當(dāng)大的增量。王浦中預(yù)測(cè)，像北京這樣數(shù)量級(jí)的城市可以翻倍?！断掳肽辍诽接懥擞Ｊ?。雖然滲透率有待提高，但外賣市場(chǎng)顯然已經(jīng)進(jìn)入了“股票時(shí)代”。根據(jù)王浦忠透露的最新數(shù)據(jù)，美團(tuán)外賣目前覆蓋1300多個(gè)城市，擁有100多萬(wàn)家網(wǎng)店。事實(shí)上，隨著業(yè)務(wù)的下沉和擴(kuò)張，外賣的使用場(chǎng)景變得更加多樣化，這是王浦中沒(méi)有預(yù)料到的?！霸谝恍┞糜纬鞘校缛齺?，美團(tuán)外賣的客戶單價(jià)約為80元，每天有1.5個(gè)訂單。三亞亞龍灣有5家五星級(jí)酒店，有1000個(gè)訂單。我們的總體數(shù)據(jù)是，7%-8%的用戶在酒店下單，這很糟糕?！蓖跗种疫€透露，目前，美團(tuán)外賣訂單中有25%來(lái)自非兩餐，包括早餐和晚餐。此外，在情人節(jié)等特殊節(jié)日，鮮花的訂單數(shù)量也非常驚人。“場(chǎng)景的多樣性和全國(guó)性的應(yīng)用是分不開(kāi)的，因?yàn)樵絹?lái)越多的人使用它們，會(huì)有各種各樣的需求，這反過(guò)來(lái)會(huì)帶來(lái)更多商家來(lái)美團(tuán)外賣。讓我們做好各種類別的工作?！北M管這家美國(guó)集團(tuán)的每日訂單已超過(guò)數(shù)百萬(wàn)，占據(jù)了超過(guò)一半的市場(chǎng)份額，但外賣市場(chǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)尚未結(jié)束。饑餓和百度外賣尚未被放棄，尤其是后者，李彥宏最近強(qiáng)調(diào)后者是百度的重要組成部分?！巴跗懦潜砻?，美國(guó)外賣在許多精細(xì)結(jié)構(gòu)單元和城市都盈利，但總體上也有盈利。它正在虧損?！比绻覀冏裱_杰斯曲線，我認(rèn)為我們應(yīng)該在最快的增長(zhǎng)階段之后賺錢。從現(xiàn)在起，這將是一到兩年后。“王浦中表示，目前，分銷成本是美團(tuán)外賣的主要收入來(lái)源之一，另一部分收入來(lái)自廣告。此外，跑腿業(yè)務(wù)也將成為美團(tuán)外賣的重點(diǎn)項(xiàng)目。王浦中表示，今年有相應(yīng)的開(kāi)放平臺(tái)計(jì)劃，希望采取更大的行動(dòng)?！惫蚕碜詈笠还锖屯怀鞘械奈锪?。通過(guò)op的能力

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