食物對(duì)人們來(lái)說(shuō)是最重要的?；ヂ?lián)網(wǎng)的快速發(fā)展給傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來(lái)了巨大的沖擊。高勞動(dòng)力、高材料、高租金和高交通量使餐飲業(yè)遍體鱗傷。市場(chǎng)調(diào)查表明，這家餐館日子不好過(guò)。筆者走訪和調(diào)查了數(shù)千家線下餐飲店，了解到餐飲業(yè)管理不善的內(nèi)幕信息。這些現(xiàn)狀也是全國(guó)所有餐飲店普遍遇到的商業(yè)問(wèn)題。今天，筆者將對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)描述，并提出自己的一些看法和解決辦法。（歡迎使用微信：39886116）問(wèn)題1：人力成本高，員工不積極，客戶體驗(yàn)差，利潤(rùn)嚴(yán)重下降，收入水平提高，消費(fèi)水平提升，人力成本逐步上升。勞動(dòng)力投入成本高，管理不善，導(dǎo)致門店經(jīng)營(yíng)不善。員工積極性低直接導(dǎo)致客戶服務(wù)體驗(yàn)差，二次消費(fèi)低。所有這些綜合因素一起嚴(yán)重降低了商店的整體利潤(rùn)。解決方案：通過(guò)微信和移動(dòng)客戶端，客戶可以實(shí)現(xiàn)在線自助排隊(duì)、預(yù)訂、訂購(gòu)、付款等環(huán)節(jié)，不僅可以改善客戶體驗(yàn)，還可以減少餐廳人工成本的投入；此外，這種消費(fèi)服務(wù)模式更符合客戶的消費(fèi)習(xí)慣。員工積極性領(lǐng)域可以通過(guò)客戶獎(jiǎng)勵(lì)、考核獎(jiǎng)勵(lì)等方式提高員工的積極性。只有員工有積極熱情的工作態(tài)度，客戶才能獲得更好的服務(wù)體驗(yàn)。問(wèn)題2：營(yíng)銷成本高，客戶少，業(yè)務(wù)差，回頭客少。一方面，營(yíng)銷成本越來(lái)越高，壓縮了企業(yè)的利潤(rùn)空間；另一方面，消費(fèi)升級(jí)，客戶對(duì)門店體驗(yàn)和服務(wù)的要求越來(lái)越高。由于該店的商業(yè)模式落后，消費(fèi)體驗(yàn)跟不上顧客的消費(fèi)需求，該店的顧客越來(lái)越少，更不用說(shuō)回頭客了，該店的業(yè)務(wù)也在下滑。解決方案：營(yíng)銷成本的增加決定了線下業(yè)務(wù)開(kāi)始對(duì)營(yíng)銷準(zhǔn)確性有更高的要求。利用小筑CMS智能店的場(chǎng)景營(yíng)銷應(yīng)用，提高營(yíng)銷的準(zhǔn)確性和深度，使成本投資更加準(zhǔn)確。通過(guò)拓展客戶的功能，積極利用店員與客戶之間的關(guān)系和社交平臺(tái)，以有償方式拓展客戶，擴(kuò)大客戶流量，解決餐飲店經(jīng)營(yíng)不善的問(wèn)題。同時(shí)，結(jié)合CRM用戶數(shù)字肖像技術(shù)，做好用戶二次營(yíng)銷，利用大數(shù)據(jù)分析客戶消費(fèi)偏好和習(xí)慣，增加新客戶和回頭客，提高客戶回購(gòu)率。問(wèn)題三：多家連鎖店管理效率低，會(huì)員財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)混亂，管理混亂。許多餐廳都采用了多店連鎖經(jīng)營(yíng)模式。這種模式很好地占領(lǐng)了市場(chǎng)，但很多商家在管理方面未能實(shí)現(xiàn)對(duì)門店業(yè)務(wù)的有效統(tǒng)一管理。出納財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、會(huì)員數(shù)據(jù)等非?；靵y，管理效率非常低。解決方案：利用小筑CMS智能店構(gòu)建多連鎖餐廳和統(tǒng)一業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，整合線上線下會(huì)員數(shù)據(jù)，開(kāi)辟全渠道出納財(cái)務(wù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)、會(huì)員CRM、支付、出納、門店等統(tǒng)一、靈活、科學(xué)的管理。小筑CMS智能店提供的智能餐廳解決方案，集成預(yù)訂“排隊(duì)”外賣“會(huì)員CRM”會(huì)員轉(zhuǎn)換“卡和優(yōu)惠券管理”財(cái)務(wù)出納等功能，以及統(tǒng)計(jì)決策支持、微信增權(quán)等個(gè)性化營(yíng)銷管理功能，為商戶提供一體化管理、數(shù)據(jù)沉淀、精準(zhǔn)營(yíng)銷。此外，小筑CMS智能用戶肖像分析技術(shù)通過(guò)大數(shù)據(jù)幫助商家進(jìn)行個(gè)性化、精準(zhǔn)化、社會(huì)化、自動(dòng)化的智能營(yíng)銷，增加餐廳的利潤(rùn)收入。有興趣的朋友可以將我添加到微信中了解更多信息：39886116，無(wú)論你是想做代理還是想免費(fèi)體驗(yàn)小豬CMS智能商店，都可以聊天。

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