青島船歌餐飲管理有限公司2009年初創(chuàng)立于美麗的中國(guó)海濱城市青島，是中國(guó)第一家專注于海鮮水餃經(jīng)營(yíng)的品牌餐飲企業(yè)。 餃子是我們中華民族家喻戶曉的傳統(tǒng)特色美食，魚餃子起源于膠東半島沿海一帶。漁家的生活飲食習(xí)慣以海鮮為主，包餃子也離不開海鮮，魚餃子采用新鮮的海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡制成，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。 青島船歌餐飲管理有限公司擁有三個(gè)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的子公司：食品公司、餐飲公司、物流公司。食品公司是魚水餃的加工基地。餐飲公司主要經(jīng)營(yíng)船歌魚水餃品牌餐廳，面向終端消費(fèi)者。物流公司主要負(fù)責(zé)采購(gòu)船歌魚水餃各餐廳門店所需的鮮蔬原材料、酒水飲品等物資，類似于專門的采購(gòu)公司。 隨著品牌餐廳越開越多，船歌魚水餃已經(jīng)開始探索走出青島、布局全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略格局和規(guī)?；l(fā)展之路，信息化建設(shè)必須既要支持企業(yè)現(xiàn)有業(yè)務(wù)，又能支撐企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張和未來(lái)發(fā)展目標(biāo)。 2015年12月20日，青島船歌餐飲管理服務(wù)有限公司與用友優(yōu)普山東區(qū)伙伴簽約，應(yīng)用U8+的電商訂單中心、U訂貨、財(cái)務(wù)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)。財(cái)務(wù)和供應(yīng)鏈系統(tǒng)于2016.01.01上線，U訂貨于2016.04.01上線，電商訂單中心對(duì)接的部分電商平臺(tái)也在上線中。U訂貨：提供PC版和手機(jī)端應(yīng)用，下單方便、準(zhǔn)確。通過(guò)系統(tǒng)精準(zhǔn)管控線上訂單、全流程跟蹤，同時(shí)還能降低企業(yè)人力成本。電商訂單中心：對(duì)接各大電商平臺(tái)，統(tǒng)一處理電商訂單;對(duì)接各主流快遞公司，統(tǒng)一管理物流及費(fèi)用;對(duì)接第三方支付平臺(tái)，快速、準(zhǔn)確對(duì)賬。U8+供應(yīng)鏈：線上數(shù)據(jù)無(wú)縫傳遞到企業(yè)進(jìn)銷存管理平臺(tái)。U8+財(cái)務(wù)：業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的完整統(tǒng)一。至此，船歌餐飲從傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈模式走上了O2O管理之路。 讓訂貨快起來(lái) 船歌餐飲主要經(jīng)營(yíng)魚水餃，為保持食物新鮮，成品魚水餃在食品公司加工完成后，采用冷鏈保鮮而非冷凍的方式發(fā)貨到各個(gè)餐廳門店。每個(gè)餐廳門店每天都有可能多次下采購(gòu)訂單，訂貨頻率非常高。為此，改變傳統(tǒng)的電話、傳真等訂貨方式，支持高頻率訂貨、提高訂貨效率、訂貨準(zhǔn)確率，這些對(duì)于船歌餐飲公司和食品公司非常重要。 U訂貨不僅支持PC端訂貨，也可手機(jī)APP訂貨。在付款方式上，既支持傳統(tǒng)付款方式，也支持當(dāng)下流行的快捷支付。能夠做到準(zhǔn)確對(duì)賬，訂貨信息與收款信息，準(zhǔn)確、清晰。 U訂貨分為訂貨端和企業(yè)端。餐飲門店使用訂貨端，食品公司使用企業(yè)端。餐飲門店操作員登錄后可查看本次訂貨商品的實(shí)時(shí)庫(kù)存數(shù)量。訂貨支付后，可對(duì)訂單的修改、審核、發(fā)貨等狀態(tài)進(jìn)行全過(guò)程跟蹤。食品公司在企業(yè)端及時(shí)維護(hù)及發(fā)布商品信息，包括：商品分類、品種、規(guī)格、計(jì)量單位、圖片、價(jià)格;維護(hù)客戶信息：客戶級(jí)別、客戶分類、客戶檔案;維護(hù)銷售政策：商品促銷、整單優(yōu)惠、組合銷售等?？傊?，可對(duì)訂單進(jìn)行全流程業(yè)務(wù)處理：訂單修改、確認(rèn)、線上發(fā)貨、收款核對(duì)等。 U訂貨可與U8+ERP集成使用，參照U8的商品檔案SKU對(duì)應(yīng)到U訂貨中，客戶檔案以U8數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，導(dǎo)入到U訂貨。相應(yīng)的調(diào)價(jià)信息、訂單信息、出貨信息等都能在U8和U訂貨中同步。 全面管理電商和餐廳業(yè)務(wù) 船歌餐飲于2014年在天貓、京東分別開設(shè)了旗艦店，積極開展線上電商業(yè)務(wù)。對(duì)于食品公司來(lái)說(shuō)，需要直接掌握線上電商的銷售數(shù)據(jù)、收款數(shù)據(jù)，也要及時(shí)掌握線下餐廳門店的要貨情況、付款對(duì)賬，全面管理電商和餐廳門店業(yè)務(wù)。 食品公司的運(yùn)營(yíng)部主要負(fù)責(zé)電商業(yè)務(wù)，使用電商訂單中心產(chǎn)品。U8+電商訂單中心可對(duì)接各大電商平臺(tái)，比如天貓、京東。從電商平臺(tái)下載電商訂單，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)將訂單按商品逐個(gè)拆分，進(jìn)行裝箱運(yùn)輸。 銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)一管理 食品公司的銷售業(yè)務(wù)分成兩大部分，一部分是對(duì)餐飲門店銷售魚水餃，這部分業(yè)務(wù)由U訂貨處理;還有一部分業(yè)務(wù)是電商平臺(tái)旗艦店對(duì)終端消費(fèi)者銷售魚水餃，這部分業(yè)務(wù)在電商訂單中心處理。U8+ERP與這兩部分做到無(wú)縫集成，統(tǒng)一管理企業(yè)的銷售業(yè)務(wù)。 供應(yīng)鏈高效協(xié)同。食品公司的業(yè)務(wù)流程是從銷售環(huán)節(jié)開始的，先接單后生產(chǎn)。銷售數(shù)據(jù)是生產(chǎn)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃的需求來(lái)源，依據(jù)銷售量進(jìn)行生產(chǎn)，依據(jù)生產(chǎn)所需原材料進(jìn)行采購(gòu)。加工完成的魚水餃直接發(fā)貨給門店或電商客戶，企業(yè)成品基本能夠?qū)崿F(xiàn)零庫(kù)存。企業(yè)要準(zhǔn)確核算原材料成本、管理快遞運(yùn)輸費(fèi)用、給成品魚水餃定銷售價(jià)格等等。 與財(cái)務(wù)系統(tǒng)整合。U8+ERP管理軟件本身是企業(yè)信息化管理平臺(tái)，系統(tǒng)里供應(yīng)鏈所產(chǎn)生的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)可生成憑證傳遞到財(cái)務(wù)系統(tǒng)，企業(yè)可管理銷售收款業(yè)務(wù)、采購(gòu)付款業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)月結(jié)束出具財(cái)務(wù)報(bào)表。 攜手用友優(yōu)普邁向社會(huì)化商業(yè)時(shí)代 在日前召開的中國(guó)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)創(chuàng)新大會(huì)上，用友優(yōu)普從融合、創(chuàng)新和生態(tài)多角度詮釋了如何普及企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化，并全面展示了通過(guò)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)“社會(huì)化商業(yè)“的創(chuàng)新實(shí)踐和未來(lái)藍(lán)圖，并希望攜手像船歌魚水餃這樣的企業(yè)共同進(jìn)入社會(huì)化商業(yè)時(shí)代。 用友優(yōu)普社會(huì)化商業(yè)平臺(tái)全面融合U8+管理軟件、優(yōu)普云服務(wù)和金融，幫助企業(yè)重塑社會(huì)化商業(yè)場(chǎng)景，從營(yíng)銷、消費(fèi)者、經(jīng)銷商、智能制造、全員五個(gè)維度，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)社交化營(yíng)銷、社交化粉絲/客戶/會(huì)員服務(wù)、社交化經(jīng)銷商服務(wù)、制造協(xié)同以及社交化協(xié)同與服務(wù)。依靠社會(huì)化商業(yè)平臺(tái)，用友優(yōu)普已經(jīng)幫助船歌魚水餃實(shí)現(xiàn)了社交化經(jīng)銷商服務(wù)，走上O2O管理之路。

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